ZIC®-HILIC technológia od spoločnosti Merck zvyšuje bezpečnosť potravín
Nová FDA metóda pre detekciu melamínu a kyseliny kyanúrovej v dojčenskej výžive využíva chromatografické kolóny SeQuant™ ZIC®-HILIC od spoločnosti Merck
Kontaminácia potravín melamínom môže vyvolať vážne ochorenie – predovšetkým u detí. Je preto potrebná spoľahlivá metóda stanovenia zvyškov melamínu a príbuzných potenciálnych kontaminantov potravín a hlavne v mliečnych produktoch pre deti. Technológia Merck SeQuant™ ZIC®-HILIC ponúka riešenie.
Spoľahlivá a citlivá: FDA odporúča SeQuantTM ZIC®-HILIC od Mercku
Americký Úradu pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) nedávno oznámil vyvinutie metódy pre súčasnú detekciu zvyškov melamínu a kyseliny kyanúrovej v dojčenskej výžive, využívajúcej chromatografickú kolónu SeQuantTM ZIC®-HILIC od Mercku. FDA reguluje, okrem iného, bezpečnosť potravín v Spojených štátoch. Odporúčania FDA sú sledované na celom svete a často sú prijímané aj národnými úradmi iných krajín.
Navrhovaná metóda je variantom kvapalinovej chromatografie (hydrofilná kvapalinová chromatografia, HILIC) kombinovaná s hmotnostnou spektrometriou (LC-MS). Ak sa použije SeQuantTM ZIC®-HILIC, aj minimálne množstvá melamínu a kyseliny kyanúrovej sa dajú presne oddeliť a detegovať. Limity kvantifikácie a potvrdenia sú 0,25 µg/g pre oba analyty. Kolóna SeQuantTM ZIC®-HILIC od Mercku teda umožňuje spoľahlivo kontrolovať kvalitu detskej výživy.
Súčasná detekcia melamínu a kyseliny kyanúrovej
Metóda ZIC®-HILIC navrhovaná FDA ponúka oproti alternatívnym metódam stanovenia rozhodnú výhodu: detská výživa kontaminovaná melamínom môže tiež obsahovať toxické deriváty triazínu ako kyselina kyanúrová, ktorá v kombinácii s melamínom môže potencovať negatívne efekty kontaminovaných potravín. Pretože metóda dokáže z jednej operácii potvrdiť prítomnosť melamínu a kyseliny kyanúrovej v detskej výžive na báze práškového mlieka navrhovaný postup významne zlepšuje bezpečnosť potravín.
Viac informácií o metóde FDA na detekciu melamínua iných látok v detskej výžive nájdete na adrese http://www.cfsan.fda.gov/~frf/lib4421.html.
| Produkty pre stanovenie zvyškových koncentrácií melamínu a kyseliny kyanúrovej v detskej výžive pomocou LC-MS/MS: |
|---|
|
HPLC kolóna Štandardy a reagencie |
Máte záujem o viac informácií? Obráťte sa na nás.
